KESUMBA (Bixa orellana)

Klasifikasi

Kingdom : Plantae
Divisi : Streptophyta
Kelas : Equisetopsida
Ordo : Malvales
Famili : Bixaceae
Genus :Bixa
Spesies : Bixa orellana

Populasi dan Status Konservasi

Berdasarkan hasil inventarisasi terbaru, terdapat 1 pohon kesumba yang berlokasi di area Open Space

Status konservasi : Least Concern (2019)

Deskripsi Umum

Kesumba (Bixa orellana) merupakan tumbuhan berbentuk perdu hingga pohon kecil dari famili Bixaceae yang berasal dari bioma beriklim tropis basah, dengan sebaran alami mulai dari Meksiko hingga kawasan tropis Amerika Selatan. Tanaman ini dikenal luas sebagai sumber pewarna alami dan perasa makanan, yang secara tradisional digunakan di Amerika Latin, Karibia, dan Filipina. Di Indonesia, kesumba telah lama dibudidayakan dan tersebar di Jawa, Madura, Sulawesi Selatan, dan Maluku.

Dikenal dengan berbagai nama daerah seperti galinggem (Jawa), galuga (Sunda), kasumba, kunyit jawa, dan paparada.
Dalam bahasa Inggris, tanaman ini dikenal sebagai annatto tree atau lipstick tree.
Nama ilmiah Bixa orellana pertama kali dipublikasikan oleh Carolus Linnaeus dalam Species Plantarum pada tahun 1753.

Morfologi

Tanaman ini tumbuh setinggi 2–8 m dengan batang berdiameter hingga ±10 cm, berkulit cokelat muda hingga cokelat tua bertekstur halus hingga sedikit beralur, serta tajuk relatif renggang dengan percabangan menyebar. Daunnya tunggal dan tersusun spiral, berbentuk bulat telur hingga lonjong dengan ujung meruncing, permukaan atas hijau tua dan bagian bawah lebih pucat. Bunganya tersusun dalam malai terminal, berwarna putih kemerahan hingga merah muda, berdiameter 4–6 cm, beraroma harum, dan memiliki benang sari banyak dengan kepala sari ungu. Buah berupa kapsul bulat hingga lonjong berukuran 2–4 cm, berambut atau berduri halus, berwarna hijau hingga merah saat masak, serta berisi banyak biji kecil berlapis pulp merah jingga yang menjadi sumber zat warna annatto (Orwa et al., 2009).

Kandungan Bahan Kimia dan Manfaat

Tanin, saponin, bixine, alkaloid, terpenoid, steroid, fenolik, glycosides, flavonoid, norbixin, beta karoten, cryptoxanthin, lutein, asam benzoik, asam acetik, pantolacton, cyanidin.

Pangan dan Industri